Anthony Genovese e Marion Lichtle aprono a Roma Il Pagliaccio
Il Pagliaccio conquista
la prima Stella Michelin
Il Pagliaccio conquista
la seconda Stella Michelin
Un importante rinnovo dei locali trasforma il ristorante, coerente con l’eleganza della cucina
Il ristorante cambia forma, un rinnovamento strutturale coerente con il nuovo concept gastronomico: Parallels.
Nel 2019 un’ulteriore trasformazione che vede Il Pagliaccio ritornare alle proprie radici, a quell’idea del “circo di sapori” con cui era nato 16 anni prima. “Certe storie fanno un giro lunghissimo per poi tornare alle origini”
Il Pagliaccio entra a far parte della prestigiosa associazione Les grandes tables du monde.
Il Pagliaccio conquista il premio Miglior Servizio di Sala dalla Guida Michelin 2022.
Nasce Parallels Experience. Un ristorante nel ristorante, un'esperienza dinamica e coinvolgente riservata a 6 ospiti a sera in una sala intima e privata, per un viaggio di gusto intorno al mondo.
Il Pagliaccio celebra i primi 20 anni del Ristorante, con una serie di eventi e iniziative speciali, da Roma al Mondo intero.
